六安叶集：小作坊做出致富大文章

  挂面，是人们日常日子中一种常见的面食。在安徽省六安市叶集区洪集镇金星村，当地大众把制造挂面作为脱贫致富的有效途径，并逐步形成规划和品牌。

  洪集镇金星村安全组自古就有挂面制造传统，祖辈代代相传，连续至今。本来制造挂面是为了养家糊口，现在这门技艺成了助推当地大众脱贫致富奔小康的良方，使许多家庭完成了“小康梦”。

  64岁的余国福自成年之时就开端跟着父亲学习制造挂面，到现在现已40多年了。由于手工精深，所做挂面价廉味佳，回头客许多，产品求过于供。据老余介绍，由于是纯手工，每年他和老伴只能使用天晴制造制品挂面8000斤左右。“每斤能卖到6块钱，净利润50%左右，一年下来，纯赚25000元。”

  41岁的邹益喜从事这门手工也有13年了。他建立“邹氏挂面厂”，建成全村尖端规划的厂房，购入抽湿机、烘干机等现代化设备，年产量可达6万多斤。据他介绍，一般的情况下，是爸爸妈妈和他夫妻俩共四人出产，接到大订单时，也从邻近雇一些人帮助。现在，他家年纯收入15万元左右，是周边的致富标兵。

  在一批制造挂面能手的影响和带动下，其他乡民、特别是贫困户也纷繁学起这门手工。

  熊建军和潘家庆都是建档立卡贫困户。他们发现挂面制造投入低，危险小，效益高。所以，他们自动拜师学艺，并尽力开发蔬菜汁挂面等供给商场。由于养分丰厚、色味俱佳，商场反应极好，产品求过于供。现在要想购买他们的挂面，有必要预订。得益于此，两家都在极短的时间内摘掉了贫困户的帽子。

  现在，金星村安全组从事挂面制造出售的已达9家，从业人员30多人，占全组人口的近1/3。全组每年出产各类挂面超越20万斤，产量达120多万元。仅此一项安全组就可增收60万元左右，从业人员人均纯收入近2万元。(陈浩 汪军 陈家军)